有机蔬菜配送报价的行业须知

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67种蔬菜配送分拣的规程

加工方式：翻筐（挑拣）加工标准：黄褐色，椭圆形，个体均匀；无损伤、无畸形；不发面、不发芽、无黑斑、无定量。加工流程：1、挑拣：将商品摆放中心加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、 形的，将好的商品摆放在传递带上（可分级挑拣）。2、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每筐约15kg（装菜高度须低于提手横杆）。

蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由***的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。

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正是由于配送运输独有的特性，合理规划配送道路对配送本钱的影响要比普通运输大得多，所以必需在方案的根底上，制定的运输道路，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。

　　合理配送中的道路选择问题本质上常常上多目的的，也就是说，一条从产品供给源的道路要遭到一个以上的目的影响。目的能够是运输费用少、运输风险、运转时间或需求满足状况等。

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　蔬菜配送车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配送，保证冷冻肉中心温度控制在-2℃～7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。

蔬菜销售小包装可在零售环节进行。在包装过程中，应清除腐烂和受伤的产品。小型销售包装应根据产品特点选用透明薄膜袋、带孔塑料袋或网袋。产品也可以放在塑料托盘或纸托盘上，然后用保鲜膜包裹。销售包装上应注明重量、品名、价格和日期。销售小包装要注意美观，便于携带，对延长保质期起到一定作用。