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南城蔬菜配送公司深圳食材配送

67种蔬菜配送分拣的规程

加工方式：翻筐（挑拣）加工标准：黄褐色，椭圆形，个体均匀；无损伤、无畸形；不发面、不发芽、无黑斑、无定量。加工流程：1、挑拣：将商品摆放中心加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、 形的，将好的商品摆放在传递带上（可分级挑拣）。2、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每筐约15kg（装菜高度须低于提手横杆）。

蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由***的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。

物流配送作为蔬菜配送里面的一个另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家要引起重视的点，一般来说，物流配送有自营的，有外包的，一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大，总体来说，初期自营相对比较划算，做到一定规模之后，自营和外包结合起来会更优。受到物流成本制约因素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬菜价格的上涨，物流成本可控的情况下，出现了一个小风口。

蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。

一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够***，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。

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东莞食品配送主要为企业、学校、***、***等机构的食堂提供食品配送服务。食品流通企业注重安全、营养、及时性和成本控制。成本控制仍然是食品流通企业生存和发展的关键。目前，食品配送企业的主要环节包括订单、采购、供应商、仓储和配送。所涉及的成本主要包括：采购成本、人工成本、物流成本、仓储成本等方面。

蔬菜配送物流环节

　　(1)司机和仓库主管在装货前一起清点货物的品名和数量，装货后再次核对是否有遗漏。

　　(2)装载货物后，司机应检查车辆的性能，如胎压、油箱储备、关门等。

　　(3)出发前检查上的收货人是否与地址一致，并在出发前准确核对，避免误送。

　　(4)司机出发前应明确路线，以免走错路，浪费精力;驾驶时应遵守交通规则，时刻注意交通安全;注意并记住送货路线，以便下次送货顺利快捷。

　　(5)货物到达目的地后，由收获方签收;对于货运站，蔬菜配送物流人员要明确区分不同客户的货物，并注意货运站的环境安全，确保货物的安全;货运站工作人员填写运单时，应仔细核对目的地、客户姓名、电话号码、货物数量等，确认无误后退回。

　　蔬菜配送物流人员应将当日送达的货运单据退还给物流主管。后带回公司存档，粘贴在原订单上。

　　(6)配送过程中出现的问题由物流人员负责，给公司造成损失的，给予经济处罚。