祥茂膳食(图)-工厂食堂承包-桥头饭堂食材配送

　东莞蔬菜配送如何对蔬菜保鲜

　　西红柿可以用清水洗净，放在通风处凉干水分，装入保鲜袋，直接放入冰箱冷冻即可。白菜买回来后建议用麻纸包住，放在室外的阴凉处，在冬季略冻一层菜叶为好。如果用塑料袋储存白菜，则将塑料袋从白菜的根部套上去，然后把口扎上，根部朝下摆在地上即可。茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰，放在阴凉通风处。青椒取１个竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好，承包饭堂食材配送，将青椒放满后包严实，工厂食堂承包，放在气温较低的室内或阴凉通风处，隔10天翻动一次，可保鲜两个月。豆角洗净后用开水焯一下，然后把水分控干，装进保鲜袋里，放进冰箱的冷冻室里存放，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的味道不会被***。

　南山送菜公司告诉大家，在选择生菜时，应该考虑生菜的大小。事实上，生菜的大小应该得到更多的关注。一般来说，较大的企业有相对充足的水分，味道更好，但要注意去掉外面的叶子。如果太小，基本上是水，味道更差。

东莞蔬菜配送的加工以及烹饪技巧大全

　30.萝卜贮藏三法土坑贮藏法将新鲜的萝卜削去项，桥头饭堂食材配送，去毛根，严格剔除带有虫伤，机械伤，裂口和过小的萝卜。挖一个l米深，1米见方的土坑，路萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撤上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过于，可适当喷水湿润。上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。泥浆贮藏法把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，学校饭堂食材配送，使萝菠萝卜结一层泥壳，堆放到明凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

蔬菜配送公司时应该特别注意的几个要素，我们在选择蔬菜配送公司的时候可以做一个参照，但是具体到去选择蔬菜配送公司的时候还是需要我们自己去根据实际情况来看，到底该怎样去选择一家合适的蔬菜配送公司。

如何选择放心的农产品配送公司

我们都知道一般的蔬菜配送公司，不仅仅只有蔬菜，食品还有各种的肉类，都可以为大家提供配送服务。随着大家对食品配送的安全卫生要求意识的不断提高，怎样选择安全卫生的食品配送公司就显得非常重要了。

看营养标签。营养标签对于消费食品来说是更加具体和详细的说明，选择适合自身的食品营养元素可以起到很好的营养补充。营养标签是预包装食品标签的一部分，标签上表明了食物营养成分、营养声称和营养成分功能声称，这对合理的营养选择以及避开对身体无益的营养素是非常有意义的。***规定，我国所有上市的预包装食品2013年1月1日后都须标注营养标签

家禽有：乌骨鸡、清远鸡、老母鸡、、野鸭、黑宗鹅、火鸡、大王鸽、飞龙等几十个品种。蔬菜有：广东介兰、广东菜心、广东豆苗、广东丝瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、罗勒叶、紫、黄圆椒、青节瓜等上海本地及***各地的百余个品种。