蔬菜配送中心服务为先,东莞市祥茂膳食

蔬菜配送公司仓储环节

对食品储存场所环境卫生有管理制度，负责该项工作人员要明确下面职责：

1、如何进行工作前的清洗准备。

2、能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工作。

3、知道如何配制洗涤剂和***的浓度，并检测其浓度。

4、知道如何判断设备或用具是否卫生安全。

5、知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。

6、能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法。

7、知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。

8、了解何种食物可能受到化学***物质的污染，并知道如何辨别这些食物，杜绝采购。

9、知道食源性***的主要原因，并能联系自己的岗位操作予以预防。

10、设施设备卫生管理

　　龙岗送菜公司配送的农产品等物资，均来源于正规场所 ，蔬菜类食品均经检验均达到无公害、无残余、无对******物质或***污染等各项指标方可配送，那么龙岗送菜公司的蔬菜质量验收标准有哪些？下面来让我们一起去了解下：　　龙岗送菜公司的韭黄茄果类的质量验收标准：色正，有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度及弹性，?无腐烂、干尖、、断裂、干软、泥土。

2、检验标准化

除了源头上的严格管控，大型蔬菜配送公司对采收的农产品依旧有着严格的检测环节，蔬菜从“来料——加工——出货——退货“按不同的检测标准蔬菜中的农残、***。分拣加工配送大厅需要每日清洗消毒，蔬菜原料则需要保持隔墙离地，分类分区放置。蔬菜存储保持到更低库存。

3、配送标准化

冷链是保障蔬菜新鲜的重要方式，大型蔬菜配送公司已基本实现全程冷链，蔬菜在检验合格之后将经过进一步分拣、加工、称重之后，按统一品名、统一质量标准、统一储存条件、进行装筐，统一进行蔬菜配送，保障食材安全到达。