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新鲜蔬菜配送首先要解决蔬菜的储存问题，有的说只要冷链就可以了，其实冷链只是生鲜储存环节的一部分。如果想要有效的解决生鲜的储存问题，首先要从生鲜的源头关注，特别是采收和运输环节使用的任何工具器具都要清洁卫生，运输车辆必须清洗消毒后使用，源头污染了，还有接下来做什么样的保护也都徒然。考察饭堂承包商实力否具规范运营、卫管理制度、考察饭堂品等其***要考察饭堂否承包商自做防止承包商转单，企业考察饭堂承包商***颁发守合同重***荣誉饭堂承包伙食本点众口难调遵循合同约定饭堂承包商相较靠谱。　　

轻拿轻放，不要让生鲜蔬菜产生过多的损伤。生鲜蔬菜的冷库必须是气调冷库，包装必须是气调包装，关于气调请查阅相关文献。各种气体对蔬菜的保护也是不同的。惰性气体作用是***蔬菜生长，保持蔬菜达到同刚刚采收时的一样鲜嫩，其它细节还有很多。　　

因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时 多是单一类别，需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购，所以进行了社会化分工 --- 采购商负责采购，运输到批发市场; 配送商从采购商那里购买，并粗加工; 然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。一般来说，大型企业在选择食堂承包公司时，会首l选大型餐饮企业，但是，该类型的公司经营管理层次太多，采购环节过多，成本过高等硬伤，其菜品的性价比不能够达到顾客满意，造成大量投诉，顾客流失等现象。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。主营食堂承包，食材配送，蔬菜配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。

如何选择合适的食堂承包公司

食堂承包公司需具备规模化经营模式吗?

***化，规模化经营模式，是选择食堂承包商的首要因素。庞大采购量是价格竞争力的基础，规模化营运，简约化管理流程可进一步控制及缩减经营成本，能够为客户提供更好服务。食堂承包公司要拥有***的管理团队，企业实力及管理优势都具备的应为首l选。

传统的餐饮营养已经无法满足人们的需求，只有不断地发展和进步，才能够做到与时俱进，让身体状况得到提高。鸿迅餐饮公司不断地l推陈出新，推出各种营养套餐，满足员工的各种需求。

因为每个人的体质不一样，所需补充的营养也是不同的，为了能够让员工饮食营养有保障，餐饮公司必须在饮食方面保持高度重视才行，只有做好相关的营养规划和调制，这样才能够让员工的吃得健康。

随着季节的变化，员工需要吃不同的食物，尤其是需要吃当季的食物，因为只有新鲜食物，并且做好相关的食物搭配，这样才能够让员工的健康状况得到保障。