祥茂膳食(多图)-番禺学校蔬菜配送

　龙岗蔬菜配送公司每天所配送出去的蔬菜、水果、干货、肉类、水产品，都有其运输要求，那么龙岗蔬菜配送公司水产品的运输要求有哪些？下面来让我们一起去了解下：

在运输活鱼时，龙岗蔬菜配送公司采用带水运输方式，敞口运输时，并且会在装载容器上加网盖，防活鱼跳出。龙岗蔬菜配送公司采用的是***活鱼运输车，并配备活鱼箱、增氧系统及动力系统等装置，并且确保每日用来装活鱼的箱子，是干净、无油污、无其他***污染物的，在运输时，每个装活鱼的容器内所放的与不应过多，以免氧气不足窒息而死，当水温在20℃以下时，鱼水比例应为1: 1，水温超过20℃时，鱼水比应为1: 2，那样才能确保送至客户手中的鱼是新鲜的。

学校食堂蔬菜食材配送方式分析

学校食堂是蔬菜食材配送行业的主要客户之一，相信有很多刚刚入行或者想入行创业的同仁非常想知道如何搞定这样的大客户，那么下面就谈谈个人的一些经验吧。 1.蔬菜配送的特殊性 古语有云“知己知彼，百战不殆”，如果要搞定学校食堂，其实要从自身行业开始讲起。下面先讲讲行业的特殊性 (1)蔬菜的运输 蔬菜常温流通损失高达25％～30％，其中在运输环节损失占一半。而且易破损、易腐烂。快装快运、轻装轻卸和防燃防冻为***。由于蔬菜配送的特殊性，蔬菜宜选用直通型配送方式。

食品配送中心操作流程进货：进货作业包括把食品原材料接收，学校蔬菜配送，从货车上将其卸下，并核对食品原材料的数量及状态，然后记录必要的信息或录入计算机。搬运：是将不同形状的散装、包装或整体的食品原材料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移动、运送，从而使食品原材料能适时、适量移至适当的位置或场所存放。储存：储存作业的主要任务是对食品原材料进行合理的储放和保管，储存是要注意充分利用空间，还要存货的管理。

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